海棠书屋 > 都市小说 > 美味的神话 > 正文 第十七章:菜刀切豆腐丝!

    尹心刚欲开口还击,突然脸色一变。对啊。自己在做“锅塌豆腐”准备参赛的时候,小猫明明提醒过自己关于豆腐的做法:
    “豆腐有南北之分。北豆腐坚韧粗犷,适合用来煎炸,南豆腐细腻滑嫩,适合用来煨汤。比如,南方有一种小吃叫做千丝汤,是以快刀将嫩豆腐切为细丝,用来煨汤的。这道菜的关键难点在于切上,而要想切好嫩豆腐,无非记住四个字,那就是焯水洗刀。算了,你应该用不到这道菜的配方,我就不跟你细说了”
    “小猫啊小猫,你真该细说啊”回忆起比赛前的一幕,尹心恨不得一头撞死在内酯豆腐上,然而,下一个瞬间,尹心的眼前瞬间一亮:
    “不,其实仔细一想,小猫已经把最关键的四个字告诉我了”
    尹心猛然抬起头来,眼神中早已经是一片豁然开朗。
    “轰”
    伴随着一声低沉的轰鸣,淡蓝色的火焰从灶台中喷出,接着一只锅被扔到了火苗上,接着,锅中被倒入不多的凉水,尹心小心翼翼的捧起剩下的一块豆腐放入锅里,开始烹煮。
    “煮内酯豆腐这家伙又在玩什么鬼花样”望着开始煮豆腐的尹心,尹亮不屑的冷笑一声。
    尹心毫不理会尹亮的嘲笑,水烧热后就关火


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