“大伯，江南美食果香牛肉，请品尝。”
尹山渡皱了皱眉头：
“尹心，你是认真的吗这无非就是普通的高压锅炖牛肉，而且正如他们所说，你这火候，恐怕不足吧。”
说着，尹山渡漫不经心的夹起一块牛肉放到了口中。
“”
在牛肉入口的瞬间，尹山渡的整个人都僵住了。
他本以为，会吃到一块半生不熟的牛肉。
然而，在牛肉接触到他舌尖的瞬间，竟有些微妙的开始融化。一股浓郁而奇异的香味瞬间在他的口中逸散开来，那是炖肉特有的肉香，以及隐隐约约的，水果香甜那简直是宛若一滴清冽的甘泉，滴在了一块晶莹剔透的琥珀表面，将琥珀的光泽，映照得尽善尽美
“正统的江南菜中，果味牛肉应该是文火慢炖才能出此奇效，而你短短半小时就将牛肉炖得如此酥烂入味你到底是怎么做到的”尹山渡震惊的望着面前的牛肉喃喃道。
“很简单，这块牛肉是我事先处理过的，我事先在牛肉上扎了许多细微的孔洞，然后将它浸泡在了温热的南山樱桃汁里慢炖，等樱桃汁完全浸入肉质内的时候，迅速冷冻，将樱桃汁以冰块的形式冻在了肉质内。冰块的体积会比液体更大，因此会将原本