因地域而产生的品味以及民族上的差异,西式的话还有着法式、意式等等区分,其它的也各有各的讲究。
你来确定一下风味,然后我们再确定其它方面。”
亚瑟穿上厨师服清洗了下手。
如今的VR游戏模拟十分真实,体温之类的全部能够模拟的出来,手上的尘埃之类的自然要清洗掉才行。
“日式的和风吧?雪之下也应该是用日式料理决战的。”
桐谷直叶思索着说道。
“那么就日式风味家庭料理,首先我们要清楚,这是家庭料理,因此并不是只要做的美味可口就行的,所谓家庭料理要给人一种温馨的感觉,让品尝者能够在起床、下班回家、节日团圆等等时间点上感受到一种家庭的温暖。
因此,在品味上面不能够太重,当然针对某些地区文化不同,重品味也有,但是这是竞赛,所以要符合大多数人的观念。
火候上面不能够过大……”
亚瑟讲解着一些普通的常识性问题。
“嗯,嗯,那亚瑟师傅,接下来我们要做什么?”
桐谷直叶已经全身心投入了,料理上的事情亚瑟比她知道的很多。
“一般情况下,日式家庭料理大部分是蛋包饭、豆包、