的答应他这次的要求吧。
从冰箱之中取出了烹煮醉排骨所需要的一些主要食材,奔云猪的里脊骨肉,以及一些淀粉和调制的酱汁。
步方将里脊骨肉摆放在木质案板上,手往前一挥,顿时一把闪烁着寒芒的菜刀便是在他的手中旋转起来,耍了几个刀花,步方飞速的将菜刀背拍在了里脊骨肉上。
先将肉拍的松散一些,这样剁肉会比较好剁,练习了这么多天的流星刀工,步方的刀工也是得到了一个质的提升,几乎只见一道刀光,菜刀便是狠狠的剁在了里脊肉上。
第一次烹煮醉排骨的时候,步方剁这肉还感到十分的吃力,如今随着他刀工的进步,这剁肉也变得轻松了许多。
将一块块灵气饱满的奔云猪里脊骨肉剁成块,放入刚刚调好的淀粉浆内,使得每一块肉都是被淀粉包裹住。
倒了半锅油,等待油温升到刚刚冒腾起的热气会有些烫手的时候,便是将包裹着淀粉浆的肉块放入其中。
滋滋滋
油锅中的肉块在翻滚,香气从中飘荡而出。
等到所有的肉块都是煎炸好了之后,方到一个大碗内,调试好桔红色的醉汁,一起轻拌好,最后装盘。
“小,吃饭了。”端着醉排骨,步方走出了