“这红烧狮子头的浇汁太咸涩，明显盐放多了，并且浇汁中的糖味还没有化开，所以入口有些微涩味，再说狮子头，所谓狮子头是用七分瘦肉，三分肥肉精确的揉捏一起的肉丸子，也称四喜丸子，而且瘦肉需要自己动手剁到精碎，肥肉也不能太腻，这道菜的瘦肉明显剁的不精细，还有肉丝连在一起，肥肉也太腻，吃起来影响口感，差评。”
步方轻呼一口气，淡淡的说道，在肖小龙等人目瞪口呆之中说出了一大堆的话语，将这道红烧狮子头给批的一无是处。
吧嗒。
肖小龙咂吧了下嘴，筷子都是没有拿捏住，掉在了桌上，听了步方的评价，他再度看那狮子头便是觉得并没有那么好吃了，原来这个丸子的缺点这么多。
本来还有些胃口，这下子连吃的兴趣都消失了，将咬了一口的狮子头放在了碗中。
步老板还真的是来找茬的啊，这凤仙楼大众区的招牌菜居然都是被批的如此凄惨，不过以步老板的厨艺，评价应该很中肯。
第二道菜上来了，是一盘清蒸鱼，清新鱼香从鱼身之上不断的散发而出，温热的热气弥漫。
这清蒸鱼的模样保存的非常的完好，鱼身之上割了几道划痕，随着鱼肉的蒸熟后，这划痕便是被撑开，露出了