“康儿。”雍亲王在不远处叫唤了。
小康子没办法,只好和周太平告别。
周太平去厨房熬药,这时,来了好几个流浪孩子。
他们吵着要周太平也教他们医术。
“今日教你们做阿胶糕,”周太平缓缓的说道,“这阿胶糕很多人买的,你们学会了,退一步讲,也是有了一个谋生的技能。”
“恩,我们会好好学的。”孩子们用力的点点头。
这阿胶糕的好坏,关键在于口感,因为阿胶本身有一股特殊的味道,因此,在制作阿胶糕的时候,如何去味就是一个非常关键的步骤。
为了做阿胶糕,周太平事先已经把阿胶给敲碎,然后放进黄酒里浸泡。
等阿胶完全融化了,才可以进行下一步。
而要完全融化,一般需要两到三天。
“这些东西,你们帮忙洗干净,待会要用到的。”周太平指了指一边的核桃,红枣说道。
“恩,好的。”孩子们很乖巧的把辅料都拿过去洗干净了。
接着,周太平将混合了阿胶的黄酒倒进锅里,并用文火慢慢的煮起来。
“你们看好了,这煮阿胶糕,心不能急,这火要慢慢的烧,”周太平一边说,一
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