之前的那道大烩菜,以许广陵的自我评价来说,是可以达到第四个层次的。
而今天的这个松鼠鱼,许广陵勉强给自己打了第三个层次,其实更严格点,应该在第二层次和第三层次之间。
毕竟是初次尝试。
好几个步骤或者说细节,都只能说是中规中矩。
还有很多微调的必要及空间。
米饭是早早就蒸好的,不知是章老或陈老又或是陈致和哪一个人的手笔,不过今晚的主题显然不是米饭,而是这道鱼。
章老,陈老,陈致和。
周老先生,周青竹。
许广陵。
六人就座。
米饭尚热,泛着淡淡的香气。
是长粒香米。
以章老或者陈老的渠道,显然可以获得市面上等闲买不到的优质大米。
不过,这米的香味,明显是抵不过鱼的香味的。
战五渣一个。
鱼,甘草,西洋参,盐,油,菠萝,玉米,蛋清,林林总总就是这几样东西,但在许广陵的搭配之下,此刻,那很勾人的香味,说明,这个搭配,至少是成功的。
事实也是如此。
章老搭筷,陈老搭筷,陈致和搭筷,周老先生