过这其中有一个问题。
那就是，爽口是爽口了，对身体却未必那么有利。
油多，影响血管，影响心脏。
盐多，影响全身的水代谢。
辣多，影响肠胃。
如此等等。
往往，一顿美食，身体的主人是爽快了，但身体本身，却要花费好多天的时间来为这种爽快付出代价，然后，从另一个角度来说，完全是得不偿失的。????壹?看书?·?Ｋ?Ａ?Ｎ?Ｈ·
而这另一个角度，就是养身（生）的角度。
养身也是本能。
极渴的时候，温度适中的白开水比任何酒水对人的吸引力更大。
极饿的时候，白馒头绝胜大鱼大肉。
既然养身也是本能，那么食物一道，在以爽口为最高宗旨的美食之外，也必然还有另外一个流派，而这个流派，就叫做“药膳”。
许广陵意欲由食入药。
神农诀对食材的辨析，是不分食还是药的，而这两者在他和章老这里也本就是一而二、二而一的东西。
作为某种程度上继承了“厨”与“医”两大技能的人，他也绝不可能满足于站在单独的哪一边，而注定会揉合两者，让爽口之食，兼养身之效，让药