碗斟上飘香的奶茶，放少许炒米，双手恭敬地捧起，由贵客长辈开始，每人各敬一碗。
客人则用右手接碗，否则为不懂礼节。如果你少要茶或不想喝茶，可用碗边轻轻地碰一下勺子或壶嘴，主人就会明白你的用意。”
石峰端着茶碗给肖遥做了一下示范。
肖遥按照石峰刚才讲过的礼节，端过茶碗来，喝了一小口，赞道：“确实挺香浓的，里面的炒米也很好吃，还不错。”
“喝奶茶的时候也可以根据自己的口味，配上一点奶豆腐、奶酪、奶皮子、风干羊肉条或者油炸的果条吃。”石峰随手拈起一根奶酪来做了一下示范。
肖遥看了看这几样小吃，一点食欲都没有，摇了摇头，说道：“我还是觉得奶茶配上炒米就已经很好了，其他的小吃还是算了吧。”
喝了两大碗奶茶，又吃了一碗自酿的原味酸奶，肖遥觉得差不多已经半饱了。
奶茶和酸奶撤下去，正宗的蒙餐开始陆续端了上来，很快就摆满了一桌子。
一眼看过去都是各种肉：烤羊腿、烤羊排、手抓羊肉、羊头、羊肚、血肠、肉肠，基本上都是肉。
为数不多的几个素菜，肖遥印象最深的就是草原沙葱、发菜和口蘑，这是草原地区特有的蔬