举个最简单的例子来说。
一家烧烤店的知了龟按照每串5块钱来算,100块钱能吃20串,一串能串3个的话,100块钱就能吃到60个。
可是在喜来登大酒店,100块钱就顶多能吃到五六个知了龟。
人家酒店菜价在那摆着呢喜来登大酒店的东西就是贵,这一点是毋庸置疑的。
这么一来,知了龟这种当季的野味在喜来登酒店的需求量并不大,酒店最需要的食材基本都在肉质方面,像需求量极大的牛肉等等。
刘旺水丢出来合作商的资质以后,立刻又把需求量这个事情说了出来。
这下黄林倒是给自己出了个难题了。
他本来以为酒店对知了龟这种野味的需求是有的,没曾想刘旺水在这方面卡的这么严格。
当然,黄林把刘旺水的这种故意设卡理解为他对酒店的负责。
殊不知,这根本就是刘旺水故意给陆小北设置的路障。
酒店对于知了龟这种长得本身就稀奇古怪的野味需求量是不多,但是后厨也必须要备足的。
因为很多富豪的口味是很刁钻的。
作为星级酒店,顾客都是上帝,满足顾客的需求才是硬道理。
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