盖碗的下面,是道鱼汤。
草鱼白汤。用生水煎汤,只用盐提出味道,在叶荣耀的控火功力下,这汤不浓不淡,只有鲜香,却没有一丝让人难耐的腥气。
有人说腥就是鲜,其实大谬不然;所谓‘生腥熟鲜’,腥是火候无法控制好的结果,在叶荣耀手中,就是可以化腥为鲜,让从不吃鱼的人,面对这一碗草鱼白汤时都要食指大动。
而且在白汤上面,还漂浮着绿笋青菜,各种味道分别独立,却又被叶荣耀这一双妙手有机地结合在了一起,让叶天涯一家和赵素卿在喝下这汤的同时,对之前吃过的两道菜都有一个完整的回忆。
这道汤,堪称是完美的收官之作,非叶荣耀这样顶级厨神不能为!
鱼肉入口,鲜香酥脆的美妙感觉在几人口中爆炸开来,几人同时瞪大了眼睛,也顾不上招呼叶荣耀了,你一筷我一筷,生怕筷子一慢鱼肉就会被人抢光了一样。
不到五分钟,这道草鱼白汤再次被一扫而空,直到吃完了,几人才吃惊地发现,这条鱼居然连鱼骨鱼刺都没有,居然是被叶荣耀提前抽去了,这简直不可思议啊。
“好饱啊。”
赵敏手摸着已经鼓起的小肚子,毫无仪态地躺在沙发上,心里暗暗后悔,吃了这样的菜,