其中四大碗都是一样的,有一碗鱼(现在多用鱼盘代替大碗了),一碗烩肉(炖五花肉),一碗鸡,一碗排骨或者丸子。
有一些富裕要面子的人家会用价格贵一些的牛肉代替鸡肉,用肘子代替炖肉。或者多加上两碗凑成六碗,讨个吉利,这种情况在农村渐渐有了流行的趋势
六道凉菜分别是凉拌海蜇、香酥鸡、梭子蟹、对虾、辣螺、腊肉,全是肉菜和海鲜,外加两盘水果分别是樱桃和龙眼,农村人讲究的就是一个实在。
热菜八道,分别是茶香虾,桂花鱼,西湖羹,香菇油菜,粉丝蒸扇贝,宫保鸡丁,菠萝咕噜肉,还有一道是大菜葱烧海参。
最后六大碗分别是一碗炖鲤鱼,一碗西红柿炖牛腩,一碗炖肘子,一碗炖排骨,一碗烩肉和一碗汆丸子。
前期的工作都已经做好了,现在只要烧菜就可以了,所以叶荣耀的速度非常快,叶天成刚回到前屋,叶荣耀就下锅烧第一个菜了。
“爸,我听荣生说,你请叶荣耀做大厨?”叶天成刚回前屋,叶荣誉赶紧拉住自己父亲小声地说道。
“对啊,你老爸可是好不容易请到他来做大厨。”叶天成点点头说道。
“爸,你是不是糊涂了,怎么找他当大厨啊,
本章未完,请点击下一页继续阅读 >>