师,是浙系菜的大师,当了几十年的厨师,做过的鱼菜,没有上万,也有上千道了,从来没有一道鱼菜的香味,能比的上这道鱼菜的味道。
或许对于不是专业的厨师来说,很难闻出这道鱼菜的香味和其它鱼菜的香味,可是对于特级厨师的他,可以闻出这其中的差距。
一般的鱼,闻起来很像,那种香味,基本上都是靠配料调出来的香味,鱼本身倒是没有什么香味,因为鱼的品质一般般。
而今天自己做出来的红烧鱼,这散发的香味,完全就是这鱼本身的香味,这鱼的香味把调料的香味完全给盖了下去。
这在这位大厨看来,实在是这鱼的品质太好了,一般也就在深山老林的深沟里,才能找到这么好品质的野生淡水鲤鱼来。
“我尝尝。”
闻着鱼香味,“德拉大酒店”的老板有些迫不及待地拿着筷子夹放到自己的嘴里,那爽滑的劲道、入口即化的口感以及无比鲜香的美味一下子就击垮了他的味蕾,让他足足失神了三五分钟!
这味道,简直比自己以前吃过的任何野生鱼的味道还要鲜美,还要好!简直是一种味觉的超级享受。
“老板,你怎么了?”
薛毅雷见自己老板瞪着眼睛愣着,不由地心里