，才能看到。
所以每次村里的河放水的话，叶荣耀这些小孩子是最开心的，下河抓鱼摸螃蟹是最拿手的。
抓螃蟹回家，让自己父母给自己一道美味的螃蟹，一顿饭只能配一只螃蟹，其它的都得留到下一顿饭。
那时候天热，家里也没有什么冰箱、冰柜这类电器，怎么保鲜，不让食物变馊，变坏呢。
叶荣耀现在还记得，那时候的保鲜的方式，就是放在厨房里的水缸井水上，菜都是有不锈钢盘子装的，放在水缸里，可以漂浮在水面上，在用锣框盖把水缸给盖上。
这样，大热天里，菜肴就是放一个晚上都不会坏，不比冰箱差多少。
不过随着人们的生活条件越来越好，这种存放菜肴的方式，在村里越来越少见了。
现在的人，基本上都是当天的菜肴，当天就吃完，尤其是夏天，如果家里没有冰箱的话，一般情况下下，都不会留菜在第二天了。
现在毕竟不是以前住在山上的时候，买一次菜，都很不方便，经常是一个星期才下一次山买菜。
现在的人们，基本上都是一天去菜市场买一次菜，毕竟现在家家户户基本上都有电瓶车了，开着电瓶车到镇上的菜市场，也就十几分钟的路程。