道：是苏酪。
你们就这样烹茶？柔福不屑地摇摇头，用一细细银匙自杯中挑起一点茶叶看了看，再放入口中轻轻一抿便已知此茶品种：这是白茶，福建北苑贡茶中的极品。
不错。宗隽微笑说：还是自你们汴京宫中取来的。
柔福双眸一暗：可惜，多好的东西，落入你们蛮夷手中竟被如此糟蹋。唉，你们简直是牛嚼牡丹、bào殄天物。
哦？宗隽将书一卷颇带兴致地问：那你们是怎样享用这茶的呢？
这茶经若要细讲可不是一时半会儿能说完的，何况个中jīng妙处绝非蛮夷所能领会，就拣要紧的说，只怕你也未必听得懂。柔福轻拨杯中茶叶，悠悠道：昔日汴京禁中贡茶主要有平园台星岩叶，高峰青凤髓叶，大岚叶，屑山叶，罗汉上水桑牙叶，碎石窠、石臼窠叶，琼叶，秀皮林叶，虎岩叶，无又岩芽叶，老窠园叶等，香味各异，各擅其美，但终究不如这北苑白茶。
这白茶与寻常茶叶不同，其叶最是莹润纤薄，自崖林之间偶然生出，若移来培植是决计种不活的。此茶树千里之内不过一、二株，每年产的茶叶仅够制两三个饼茶，而且尤难采摘蒸培，稍有不慎，汤火火候一失，就会损香折味，变为凡品。撷茶要选在每年惊蛰之时，黎明