毫升,菠萝汁3盎司,柠檬汁7,5毫升,青柠汁7,5毫升,轻轻地鸡尾酒与冰块来回倒腾三次,最后用橙片装饰,即可,”
suny嘴巴微张,最终还是点了点头,说道:“曹总,完全正确,”
见识了两个酒品,曹杰也算是领教了叶寒的水平,然后说道:“suny,直接拿你在行的吧,”
“好的,曹总,”接下来,suny打算调制自己的几款拿手好戏了,
三分钟后,一款橙中带红,颜色渐变的鸡尾酒,递到了叶寒的面前,
而且,这一次,叶寒倒也不再一口气就把成分给说了上来,而是拿起吸管,一阵搅拌之后,直接将原本层次有些分明的鸡尾酒,给打乱了,
这让在场所有人,都一阵诧异,不知道叶寒这么做的理由,是什么,
尤其是对于suny来说,叶寒这个举动,等于是把他的杰作,给破坏了,
在鸡尾酒中,如果要将每一个酒品做出层次感来,则必须深刻了解每一个酒品的密度关系,这才能够通过密度的原理,将每一种成分都区分开来,而且这极其考验调酒师的手法细腻程度,一个不小心,就可能导致,几个成分之间,彼此逆流,
但叶寒,此时却故意将它给打乱了,