道会是如何，
评定美食，总共分为三个环节，分别是观色、闻香、品味，
所以，第一步，就是先看四道菜的成色，一般真正的美食，单单看到美食的样子，就能让食客垂涎三尺，
当然，由于叶寒和波多克大厨做了相同的一道奶油南瓜汤，所以在这道菜品上，是最容易做出比较的，
很显然，仅仅靠观色这一环节，叶寒的奶油南瓜汤，已经占据了极大的优势，
不论是南瓜汤的色泽还是均匀程度，叶寒的作品都大幅度领先，
在叶寒的奶油南瓜汤面前，波克多大厨的奶油南瓜汤整个色泽就显得暗淡不已，一点光泽都没有，
就从成色来看，波克多大厨的奶油南瓜汤，就已经没有了食用的欲望，
再观叶寒的西湖醋鱼，单单看完菜品的成色，评委们便仿佛已经品尝到了西湖醋鱼那酸酸甜甜酸爽的味道，可口逸人，令人向往不已，
在闻香环节中，同样也是如此，尤其是几名定力稍稍有些不足的评委，都恨不得马上拿起筷子，尝一下叶寒的西湖醋鱼和奶油南瓜汤，
从此时现场评委的反应来看，几乎已经完全偏向了叶寒，观众们更是觉得，这一次，叶寒可以毫无悬念地胜出，