头，实际上特制剁椒酱起了画龙点睛的作用。第二道菜呢叫做砂锅牛蹄，特点在于选用生长期三年以上的牛蹄，如果牛太嫩没有味道。配上十多种药材，口感肥而不厌，爽滑、味浓微辣。第三道菜是水芹菜水煮鳝鱼，它是用我们这里特有的野菜，配上鲜嫩的鳝鱼，对身体还有健肤、补血的益处。第四道菜叫做竹筒排骨，糯而不腻、清新鲜香。第五道菜，孜然寸骨，特色呢就是这个菜的原料很讲究，必须要用本地的寸骨，否则味是不一样的。剩下的两个就是干锅螺肉和干锅田鸡。怎么样？介绍的你还满意吧？尝尝，味道绝对正宗，保准你吃了一回还想第二回”刘明强一个菜一个菜详详细细的介绍着。
“你还真是个美食家啊，怎么知道的这么详细？”江映雪惊叹于刘明强对于食物的熟悉程度后道。
“这不奇怪，我爸是当地的一个土厨子，当然，说是土厨子也就是说他是上不了大场面的，只会煮一些当地的菜，所以我说别的菜或许我不懂，但是我们明阳的特色菜我绝对清楚，我从小就跟着我爸在外面煮菜，一来二去就全知道了，不过我爸煮菜的范围仅限于我那一个村，而且都是免费的去给人家帮工的，我呢也就每次都跟着，目的在于吃一顿好吃的”刘明强想起来小时候很回忆的道。