剜眼，那可是一个很讲究的活计，古时剜眼是用调羹，为的就是不弄破眼球，可以完整的取出来，而现在王老五只用一把匕首就要把鬣猫的眼珠子剜下来，从技巧上来说，难度更大。
下手之前，王老五先把鬣猫的身体侧摆，左脸朝上右脸朝下，随后他把鬣猫的眼皮掰开，好在鬣猫死不瞑目，整个眼球几乎都鼓在外面，眼皮遮挡的部分并不多，只需要微微用力，便能把眼珠撑开到最大的限度，否则想要把闭眼的鬣猫整只眼珠子都露出来，那可是一件十分头疼的事情。
左手手指扳住上下眼皮，手指用力往下按着，尽量使眼球外突，这时右手握刀，刀尖从眼眶的顶端，也就是眼眶和眼珠中的缝隙插入。接着顺着眼球的幅度，刀刃朝下顺时针划动一圈，划动的时候，刀尖必须保持一定的斜角，角度不能大也不能小，保持四十五度的斜角才行。
如果不这么做的话，斜角过大，会直接刺破眼珠的底部，斜角过小的话，又无法分离眼珠。这个过程一定要格外的仔细和认真，快了不行，慢了也不行，必须保持速度上的均匀。
等着刀刃顺着眼球的边缘走了那么一圈后，握住刀柄的右手缓缓压下，刀尖朝上开始撬动眼眶中的眼珠，直到眼珠被撬出了大半，这个时候左手