现代的那些东西还十分的困难,所以,在制作出烤箱之前,她就只能先做蒸制的东西了,其中最简单的就是蒸蛋糕了,不过蛋糕需要的是低筋面粉,那就需要将普通面粉跟淀粉按照一定的比例混合之后,就自制成了低筋面粉,也被称为蛋糕粉。
因为这里的蒸锅都比较大,笼屉相对也大,所以,她就准备多做一些,正好也可以让所有的人都尝尝。
先将面粉放入蒸锅里干蒸一刻钟,然后又选了二十个鸡蛋打碎放进了盆里,然后就交给了朱伯卿。
朱伯卿接过来这话就开始拿着筷子玩命的打了起来,他会武功也有内力,所以打起蛋液来堪比打蛋器啊,并且边打边加入白糖粉,到鸡蛋发泡之后,又稍微加了一点白酒……这个活在岳家的时候他就做过好两次,一点也不陌生……鸡蛋打到发白起泡,体积也变成了之前的三四倍,将干蒸好的面粉晾凉之后弄散放进了蛋液里继续搅拌均匀……
叶小月将笼屉上铺上一块打湿了的干净细棉布,将搅拌均匀的蛋液倒了进去,然后放到了蒸锅里……
约莫着二十分钟正好,蛋糕就可以出锅了,在晾凉的过程中,叶小月又炸了地瓜丸,里面加入了红豆沙做馅料。
苏文一直站在院子里,虽然什么都没说,虽然