张知原不明，却有一双柔软的手带着手帕将他嘴角的汁给擦了干净，他才明白过来，清咳一声，故作清高看向倪妹：“这是什么菜？”
倪妹上前走了一步，身旁的剑却逼近了她的脖子，张知原一挥手衙役才退了下去，倪妹满意走到了张知原身旁，揭开了张夫人的盖子，朝着众人解释道：“回大人，这道菜叫做牛排，是用的最新鲜的牛肉在铁板上煎熟，再淋上一层民女自制的酱汁，这道牛肉主要吃的是鲜嫩的肉感，所以这盘子也极其讲究，是用的上好的铁打造而成，臣女将牛肉煎到七八成熟后带着这铁盘端出，一是可以保证不冷，二是可以用则最鲜。”
“牛排？那为何这么大块不切开，这该怎么吃呀？”张夫人一脸惊奇的看着牛排，却因为太大块不好下口，女子又在乎仪容，很是不便。
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