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宗政说:“妈你多喝点,这个昙花水鸭汤对喉咙好,还预防感冒。”
其他阿姨听说也争着多来了一碗。
后来开始上正菜,因为知道都是有点年纪的长辈,所以童小蝶准备了不油腻而且健康的菜色。
先是一盆炖的软嫩的番茄牛肉,别出心裁的用了小番茄,更酸甜有味,汁液都渗透进肉质,软化
了纤维,即使牙口不好也很好咀嚼。
童小蝶还蒸了杂粮的小馒头,放了牛奶和面,杂粮健康,松松软软,大小一口一个,沾着番茄牛
肉的汤汁,先垫点肚子。
然后是一个漂亮的纹着梅花的白底瓷碟,小米酒香蒸排骨,真的没费一滴油,上好的纯瘦小排,
砍成好入口的小段,撒盐入味先沾面粉再裹蛋液最后往小米堆里滚一圈,码号上笼前倒入纯的二
锅头,刚刚好没过小排的一半,隔水蒸熟,一拿上桌就满室的米香,二锅头的米香和小米的米香
混合,入口脱骨,咸鲜软糯,黄黄的小米熟后有点胀大,沾着肉一起,好吃又好看。
这道是新菜,宗政和管子也没吃过,挥舞着木筷吃的很香。李婉清也喜欢,前面的牛肉比较重
口,这道小排随