条”见叶默不回答，艾玛使劲捶打了叶默的后背，接着道：“我妈妈是有名的酿酒师。我九岁就开始接触葡萄酒第一次酿酒是在玻璃罐子里酿的。之后每年的葡萄采摘季节，妈妈、姨妈、詹姆斯姨夫，都会给我送来很多葡萄，各式各样品种，有好有怀其实，酿酒师从来没有天才一说。所有的天才酿酒师都有非常丰富的实践经验，本身还要有足够的耐心、观察力对葡萄酒的热情、想象力，以及可以品尝出细微味道差别的舌头”
叶默回过头来，扶着艾玛坐正，笑着亲吻了她的额头，道：“你实在太牛了。这都能品尝出来快坐着，我来给你揉肩”
艾玛的厉害程度有些夸张了。
橡木二号，叶默在橡木桶里加橡木片是为了让葡萄酒更快熟化，这款葡萄酒只在橡木桶里陈酿了6个月，然后装瓶陈年。葡萄采摘到葡萄酒上市销售，满打满算也才14个月。橡木桶里加橡木片，这是秘密，整个酒庄只有麦克斯知道艾玛这都能喝得出来，简直开挂了一样。