产区，气候有差异，葡萄种类多样。比如卡内罗斯产区，该产区最出名的就是起泡酒，所用葡萄是皮诺、霞多丽等等，起泡酒要保持清爽的酸度当然，这是廉价的起泡酒。
纳帕谷已经连续几个早产年了，今年的早春比前几年更早，卡内罗斯产区的采摘工作从7月20日就开始了，比去年提前10天左右。
何时采摘看气候和葡萄品种以及酿酒师个人的决定。
“第二种植园的霞多丽和维欧尼”
“尽量做到同时采摘同时压榨、混合发酵早得很。”叶默揉了揉嘴角，接着道：“现阶段主要工作是咖啡园。咖啡樱桃陆续成熟了，回去以后就要组织人采摘。珍妮弗这在，她可以帮忙指导一下。”
约翰笑了，道：“别说，珍妮弗答应搬过来居住就因为月亮湖山谷的咖啡林子。她害怕你糟蹋了好东西，一定要过来亲自监督。”
说笑着两个人回到酒庄。
约翰给珍妮弗打电话，她正在咖啡园里采摘咖啡樱桃。
咖啡樱桃也就是咖啡果，红彤彤的看着和樱桃一样。
咖啡果的果肉能吃，甜甜的还有香味。咖啡就是浆果里的种子有些浆果只含一颗种子，它会占满整个浆果的内部空间，看起来像是两颗略小的平