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陈云正一大早收拾利落，痛痛快快的去了学堂，秋蕴居里管事的就只剩下了曼曼。陈云正早有交待，以后这院子里的事，一律都听曼曼的。
曼曼可没有当家作主的自觉，只不过代行管事之职而已。大事要事，自然要留着陈云正做主，只不过他不肯做主罢了。小事琐事不要紧的事，曼曼能处置就处置了。
厨房的婆子连带着负责采买，得了曼曼的吩咐，一大早就过来请示都买什么。曼曼倒是没太纠结，她没想过大把抓，什么都握在自己手里，但也不能啥都不抓，被底下人贪了银子是小事，她御下不力，难免要被人看轻，连带着就要拖累陈云正了。
因此曼曼和厨房的婆子商量着订了菜谱，每十天一轮换，到了下个月，再重新制定一套新的菜谱，加以调整。
这些菜大都是陈云正爱吃的。
但他太挑食了，喜欢的只有那几样，又脾气刁钻，不喜欢的宁死不屈，一口都不带动的。曼曼只得挖空心思弄几样新鲜的菜肴以保证他的营养。
有了菜谱，婆子再买菜时就有章可循，曼曼要求她记帐，标上市价，定期上交，便将这一个月所需银钱都给了她。
婆子倒是欢喜不已，拿着散碎银子，一迭声的道：姑娘