责给客人记餐和端盘出去，客人点了什么，就让他拿个小本本记住。
因为第一天手忙脚乱，出现了端错桌的问题，许念念用红纸写了号数贴在桌子的油布上。
从1号到40号桌。
客人点菜的时候，赵胖不仅要记住客人点了什么菜，还得记住是哪号桌的客人点的。
这样一分配下来，许念念顿时觉得轻松多了，但下午客人多的时候，还是忙的手不停歇。
不过上菜的效率高了许多。
原本好些回头客是冲着牛油面来的，以为牛油面就是她们家的特色。
看到其他桌的客人吃炒菜也吃的津津有味，也跟着点了几个炒菜试试。
结果一吃，嘿，味道还真不耐，每道菜都能吃到人两眼发亮。
下午最高峰期的时候，许念念的手就没停歇过。
没请员工的时候就是这么忙，现在已经有两个员工加入，没想到还是那么忙。
陈小柔洗菜和切菜速度倒是特别麻利，而且刀工也不错，比许念念想象的还要能干。
洗菜切菜可以提前弄好，洗碗就得隔一会儿就洗。
因为客人太多，脏碗盘一直堆着就不够用。
赵胖除了点菜端盘，客人走的时候