丽丽三人除了第一次和第二次有些掌握不住糖和奶的配比,后面几次都越做越好,基本上和许念念做的没太大的差距。
这就是一个不太需要技术含量的东西,所以许念念才会打算自己开店,没搞什么加盟商代理商。
价钱许念念定在六毛钱一杯,这还是因为在京都才敢卖那么贵。
三人终于做的味道跟许念念差不多后,许念念又教她们怎么制作奶茶。
许念念其实很喜欢喝奶茶,但是她喜欢喝手工奶茶,不喜欢直接用奶茶粉泡出来的。
奶茶的制作过程更简单,但更重要的是配比。
材料配比稍微差一些,就很影响口感。
配比基本上没有任何技巧,都是靠熟练得出经验。
茶水比例为1比10,许念念把自己实验出来的最佳比例直接告诉她们。
先把水烧开,然后再把茶叶放进去煮沸,关火,快速过一遍,焖三分钟。
许念念用的茶叶是口感比较好的牙尖,三分钟后,再把牛奶倒进茶水中接着煮。
煮到周围开始冒小泡即可关火,加入蜂蜜。
这样,一杯原味手工奶茶就煮好了。
喜欢酸甜口味的还可以加几滴柠檬汁。
焖几