演示第二遍。”
司空瑶连忙点点头，兴奋地道：“好好好，一次就够了。”
老妪将拐杖从青石板上抽了出来，眼睛猛地露出精光，隐隐约约似有一只玄龟匍匐在老妪的眼眸之中。
老妪将拐杖一横，檀木拐杖便在老妪手中转得飞快，竟然刮起了一道小型旋风，将面粉抽了起来。
老妪一把抓停拐杖，失去离心力的面粉便落在了操作台上，老妪伸出干瘪瘪的双手和了面来，一来一回，竟然摆出了一个太极图腾。
老妪的手法简单柔和，却又难以捉摸，面团在她仿佛拥有了生命一般，面粉中的麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀，互相粘结，形成一个连续的膜状基质相互交叉结合。
形成立体状的面筋网络结构更加具有弹性、延伸性、黏性和可塑性，能够为料理师下一步工序做足准备。
随着老妪的手法不断推进，司空瑶原本高涨的情绪缓缓降停下来。
司空瑶目不准将地盯着老妪的双手，她竟然开始发现，一揉一推之间，自己的呼吸竟然缓缓跟上了节奏。
老妪将手中的面团运劲一揉，自己便不自主地缓缓呼出一口气来。
随着这一口浊气呼了出来，司空瑶觉得自己的身体都要轻盈许