然是给晚辈、平辈们的礼物，而肉松则是给老年人和幼儿准备的礼物。
当宁忠实找到他说他订得最多的那款肉松出不了货时，张老板顿时急了，那可是他最心仪的一款，待他问清原由，却大大地松了口气。
苏云朵短缺的那两种药材正好他都有，都是比较稀罕的药材，是他在找到肉干肉松之前为长辈备下的礼物，待他找到肉干和肉松这两种药材就成了鸡肋了，大过年的给长辈送药材总归有些不合适。
没想到还是用上了，这大概就是天意！
至于鱼就更不是问题，他每年都要往燕山府这边跑两趟，认识的人三教九流都有，在秀水县郊就认识个挖了个塘养鱼的朋友，并不是每次来燕山府都会上门去打扰，只偶尔嘴馋了才会带上一壶酒上门叨唠一番，这次更是托这位朋友的福才能备齐回家的礼。
药材有了，鱼有了，制作起来就快了，苏云朵让紫苏和两位厨娘分工合作，去鳞的去鳞，去骨的去骨，整整用了半日时间才将几条大鱼收拾出来，此时苏云朵也按照配方配好了调味料。
用调味料将鱼肉腌上，接下来就是等入味了。
这么大的鱼要入味自然需要时间，至少也得等到第二日才能蒸、炒。
鱼肉松暂时只能先