的小豆腐块，她要炸一些豆腐泡出来，待做完这一切，苏云朵将剩下的面筋做了一部分水面筋，一部分烤麸。
处理好面筋，苏云朵又带着大家做面筋包揣肉，紫月剁得肉末那可是真正的劲道，吃起来嚼劲十足，用苏云朵的话来说那就是q弹q弹的。
油面筋揣肉做得好那可真正是浓香四溢，闻之令人垂涎欲滴。
眼见着时辰已经不早，苏云朵索性亲自上阵就手做一道油面筋揣肉让大家先试试，反正她需要的配料大厨房里都有。
让紫苏又跑了一趟大厨房，拿来了冬笋、香菇和油菜心，这些都已经由厨娘清洗处理妥当，苏云朵直接用即可。
用中火烧热锅中油待油温至六成热时，将冬笋和香菇倒入锅中翻炒片刻，然后调入酱油和苏云朵自制的调味料，再倒入清水大火煮沸放入揣肉好的油面筋，加盖转小火慢慢炖煮一刻钟，使油面筋充分喝足汤汁，再放入油菜心焖烧片刻即可
这道菜一端上菜，就引来一片赞美。
晚上这一桌菜，让大家试吃了好几件新菜式，虽不敢说道道叫好，却也让大家吃得满嘴流油，更重要的是大大丰富了年节的餐桌。
有好东西自然是要分享。
陆老太太当即就吩咐苏云朵每