枫试了一下牛肉糜的温度,感觉刚刚好,随后,他便开始熟练的制作撒尿牛丸。
制作的过程当中,陈枫飞快的将牛肉糜搓成了丸子,虾肉做馅,中间的虾肉却是跟外面的牛肉糜形成了一个中空地带,这也是弹性十足的关键所在。
外面的牛肉糜几乎可以说是密不透风了,本身牛肉就有弹性,再加上,中间空气填充,这才让爆浆撒尿牛丸具备了高强度的弹性。
不止如此,陈枫做出来的肉丸表面看起来却是平滑无比,完全没有普通肉丸凸起的那种感觉。
足足花费了两个小时,陈枫终于将所有的爆浆撒尿牛丸给做好,所有的厨师都已经停止了自己的动作,每一个人都是傻傻的看着陈枫,也会幸亏到了这个时间段,客人并不是很多,不然,早就要闹翻了。
不过,即便是如此,外面还是围了不少的客人,每一个人都是满怀期待的看着陈枫。
呼!
陈枫粗粗的喘了一口气,忽然间才发现自己居然做了这么多的牛肉丸,最少也够几十号人吃了,随手拿起了一个牛肉丸,往桌子上弹了一下。
陈枫随手把所有的爆浆撒尿牛丸丢进了锅里,不到十分钟的时间,热气腾腾的撒尿牛丸就已经新鲜出炉了。
做出