手都不慢，很快，三下两下，几个大砂锅就被端了出来，一桌三个大砂锅，配上每人一碟的爽口泡菜，负责端菜的小伙子站在桌旁，长臂一伸，砂锅的锅盖就要被掀起来。
食客中不乏被老人领进门的新客，他们看着端上桌的砂锅，左看右看，都觉得平平无奇，心中原本八分的期待下去一半，又看了一眼那一叠和其他店里比起来寒酸的爽口泡菜，只觉得自己怕是被忽悠了。
有位新客还没来得及和一旁带他来的朋友抱怨，就看见桌上不少食客露出了欣喜的神情，有一位年纪看起来不大的老人，神情激动的捧起身前那一小碟，转头对正要掀锅盖帮厨道：这是你们老板自己做的泡菜吧
那帮厨点点头，手上动作比别人慢了一步，其他桌砂锅内的香味瞬间就溢了出来，霸占了所有人的鼻腔。
那原本有些意见的新客瞬间就没了声，问那碟泡菜出自谁之手的老人也是同样他们都忙着咽口水呢，哪有时间说话
砂锅有三锅，一锅是什么都没有白粥，白粥上层浮着一层薄薄的米油，砂锅温度还在，锅的边缘还是不是泛着一点儿小泡泡，锅盖一掀开，华夏人日常离不开的稻谷清香被火候驯服的温顺不已，柔顺的顺着众人的鼻腔温暖着大家的身体。
一锅