因为本来家里就买了一大堆过年用的菜，所以准备起火锅来并不难。
冰箱里的海鲜本来就是为了婆婆仨人来多买的，因为后山村靠山，海鲜吃得少，向阳这里靠海，海鲜吃得多，所以叶秋桐便顺了迟生的意，准备了海鲜火锅。
汤底是海蟹，加了生姜、大蒜去味，炭盘底的火锅，是为迟生昨天才特意去买的，今天正好就派上了用场。
随着火锅里的汤“咕嘟咕嘟”地沸开，迟生把切好的羊肉、猪肉、五花肉摆在桌上，一片片洗得干干净净的上海青白绿相间，就象上好的翡翠做的一样，看上去十分诱人。
当然，火锅镇锅之宝各式丸子也少不了。
和后山村靠山一带经常吃的肉丸不同，这次叶秋桐准备的是各式海海鲜丸：什么墨鱼丸、鱼丸、蟹**等等。
迟生摆好桌子，每人面前都放了一小碟酱油醋，里面再放上剁好的蒜末，便招呼大家上桌开吃。
这时候的海蟹虽然没有什么肉，但是做汤底却很鲜，大家陆续把自已喜欢吃的菜扔进锅里，便眼巴巴地等着料熟，边聊着天。
迟生还拿出这边特产的桂花酒，让大家一人喝一杯。
由于桂花酒度数低，味道是甜的，还有一股淡淡的桂花香味