育森哈哈大笑道：“沈总、子阳上眼再看。这道菜可不一般，不一般到一年之中我都吃不到。豆腐是普通的四方四角的豆腐，却内有乾坤哦”
钱育森说着，用筷子一夹，豆腐的一角掉下来，用汤匙接住松紧嘴里，细细品味起来。
再看豆腐块破坏的部分，有许多黑色的斑点，用筷子扒拉一下，居然是一条条似乎还活着的泥鳅。
“沈总放心，泥鳅都是在它是鱼卵的时候，放在鸡蛋的清液里养殖，没任何脏东西。这道菜的玄妙就在于此，把上好的豆腐不加任何辅料放入砂锅中，再将鱼放进水里，文火慢炖，水温后，泥鳅就会找温暖的地方钻，正好一头扎进豆腐里避暑，结果呵呵，豆腐最后也熟了，泥鳅还保持游弋状态，也熟了。”
沈浪和陈子阳拍了两下手，赞叹菜的绝妙。
一道菜，把整顿饭的主题揭示出来。
钱育森放下筷子，笑看着沈浪。
“沈总，这个砂锅就是步行街，你我都是鱼儿，这锅开水就是经济发展的大潮流，而豆腐呢就是他林朝先。水太热，咱们这些鱼儿，都会忘林朝先的豆腐里钻，到最后呵呵，恐怕步行街就成了他林朝先一个人的了。”
沈浪用勺子挖了一大块“豆豉鲮鱼”，一边吃一边