觉得，火锅这一行虽然投资的人多，但是人越多就越表明这一行有利润，在一番思忖之后，就决定正式进军了。
既然决定出山，大牛就打算联络以前的班底，因为以前和张云云谈过再合作的事情，就首先给她打电话，把她约到了一个茶楼商议，见面听说他要做火锅生意，这个职业经理人立即拍板同意加入，并且要出资和大牛合伙。
对于张云云的人品，大牛有一定的了解，毕竟在度假村合作了一年多，只是考虑一番就答应下来，她是专业的商业管理出身，对于商业运作比大牛要精通，就让她回去做一个小企划，三天后再来谈。张云云回去之后，花了2天时间就把计划做好，再谈的时候，两人已经有了明确的目标，之后花了大概三天的时间，两人东跑西逛，把地址选了下来，和业主谈了两次，最终以每个月3万的租金，租下了这个上下三层，总面积大约在300平方的门面。
这个小楼建成大概有三年，以前是一家服装店，大牛来的时候，服装店的合同刚刚到期，人家不愿意在这里做了，正好接手过来装修一番就可以做生意。在租之前，大牛和张云云也探过路，这边写字楼比较多，附近还有几个小区，算得上居民密集的地方，这里公司写字楼比较多，首先可以保证中午的生意客