，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。
食用时先将整羊卧放于特制的木盘内，羊角系上红绸布，抬至餐室请宾客欣赏后，由厨师将羊皮剥下切成条装盘，再将羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大块分别装盘，配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼，并随带蒙古刀上桌。”
嗯！
苏岩重重点头。
“我需要一条红绸布。”他大喊道。
节目组瞬间都无语了啊。
忽然发现自己领导的脑回路也很是清奇啊，人家说的是仪式，现在关心的重点不应该是怎么把羊烤熟吗？
看了半天之后，还记了不少笔记，需要的调味料非常多，拿去厨房和允儿一对，得去菜市场了。
卖调味品的大妈虽然也是厨艺高手，但苏岩一问烤全羊，也是蒙逼，不是不教，是这不会。
一般家庭正常一辈子都不会做这道菜吧。
苏岩也不失望，给白钟元打了个电话。
结果老白也是呆了，他吃过，但也同样没有经验，不过还是告诉他了些烤大型食材需要注意的地方，比如一定要用炭火，否则会烧焦，腌制的时间要长一些，这样不仅入味，而且能去腥，苏岩也是一一记录下来。