海棠书屋 > 都市小说 > 古代美食生存手札 > 正文 八宝酿鸭
叉烧包和蟹黄汤包,不说食客喜欢,连我自己都是一日三餐的吃都不嫌吃腻,再配上一碗青菜豆腐汤或者是来一碗浓浓的豆浆,贼满足。”提起吃来,秀姑叽叽喳喳说个不停,“尤其是蟹黄汤包,眼下正是出螃蟹的季节,蟹黄与蟹肉挑出来和着猪肉一起调馅,按您说的一笼一个,蒸好了皮都是透明的,一动还会晃呢,挑破皮喝口汤汁,满口都是蟹的鲜香味儿,再将薄皮蘸了醋吃,那滋味才叫一个好......”
    “秀姑,”钱母实在是听不下去了,见女儿在饭桌上手舞足蹈的样子只觉得脑袋疼,“好好吃饭。”食不言寝不语,哪有吃饭时这样闹腾的。
    秀姑吐了吐舌头,也觉得有些不好意思,朝容妤笑了笑,老老实实扒饭不说话了。
    钱母的手艺很好,又拿出了看家绝活做了一道八宝酿鸭,鸭子去了内脏拆骨,填入糯米香菇等八种配料,明火扣炖,因为抹了特制的酱料,皮色金黄十分艳丽,肉质厚实,切下一块慢慢咀嚼肉香骨香自唇色间蔓延开来,虽然滋味并不浓郁,但独有一股原汁原味的香味,吃了鸭肉再尝里头填的馅料,很好的中和了鸭的油腻感,吃着口感清甜,口味层次格外的丰富。
    一顿饭吃得格外的和谐,吃饱喝足告辞准备回去,一出门,容妤先打了


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