煮至米开，粥锦。
将昨晚洗好的养了一晚的礼云去脚，去腮，下酒，下盐，下姜，下油，紫苏丝腌一会后，放于煮好的粥中，大火煮至蟛蜞变色熟透。调味，可食用。
这粥与蟹粥一样，都是一个字形容，鲜。
礼云肉少，一经加热更是缩得不见行踪影，但味比蟹浓，所以煮出的粥，味道比蟹粥更为鲜，香。
粥飘着香，在灶边弥漫着，一股鲜香，带着点腥味肉的味道，许家安一面分着粥，耳边不继传来方北吞口水的咕咕声。
粥分了十碗，满满的，一锅就分了个光。
吆喝着各人喝粥，方北一马当先，小心地拿了一碗蹲在旁边，吹着气，就吸了一口，“这个好好吃。”嘴里含着粥，因为烫呼着气说着。喝了几口，方南也上前拿了一碗，见许家安还要在灶边干活，拉过方北，到前面吃粥去。
很按规矩地棒了一碗给江何氏，还有方陈氏，许家安回到灶上准备再熬多一锅。重复完煮粥的先行过程，许家安也拿了一碗，双手小心地捧着碗，用筷子拨弄着说吃开了。
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“哥，我都没有见过这样小气的，请别人喝粥，可是却肉都挑着光，一点也不留下，怎么会有人这样的？”