吃蛋了哦?”许家安不放过方北。
“我两样都吃!”
“不行。只能吃一样!”
“我!”看着众人,“我跟大家!”一个很聪明的抉择。
看着他下决定的郑重的样子,众人都笑了。
礼云子蒸豆腐,将豆腐切做小方块,一般两厘米大小的,整齐排于碟子中,用盐油调一个薄汁浇于豆腐之中,然后在豆腐面上铺一层礼云子,下锅蒸,熟即成,如果喜欢在上菜之前撒上一点点的葱花,卖相会更为吸引。蒸好的豆腐,面上是珊瑚一般的红,下面是雪白的豆腐,红白相衬,让人胃口大开,让平凡淡而无味的豆腐变得活色生香,嫩滑诱人。
礼云子炒菜,菜与一般炒的没什么不同。味调谈一点,当菜炒到差不多熟的时候加上一点礼云子,然后快炒出香,即成。青绿的菜上点缀着星星点点的礼云子,就像是一片青绿的平原上点缀着红色的小花一般,而这一个平原还带着引人犯罪的香气,礼云子独有的香气。
饭,如果有过夜的更好,没也话,将新鲜煮好的饭打散,放凉,让饭身变得硬一点,用油起锅,下葱花,姜蓉,盐,礼云子,炒香下饭,这时需要手快,快速的翻炒让材料与饭拌均匀。即可上碟。
饭,原本是雪白