黑了，弯弯先让百首拿了几根猪骨给梅子送去，孕妇多喝骨头汤好。然后把剩下骨头全部倒一个盆里，今儿是没时间做了。三人煮了些面条便算了事。
吃完饭两人又开始清洗猪大肠，一遍又一遍，又拿了些面粉揉搓，用面粉洗肠能去肠内泫。后又和些盐放碗里。
隔日众人早早来了，依然是百首牵着牛车送弯弯去庄子上。这一上午将昨日剩下酱肉抹完料，又把腊肉弄好，然后开始灌香肠。肉已经切好，弯弯准备了两种味，一种较辣，另一种味稍淡些。
灌香肠是细致活，讲究速度时候还得注意不能把肠给弄破了，有时候肠内涨满了气，要用针头小心肠上刺小洞，以放气。
昨天调出来猪内脏弯弯也没丢，同样拿腊肉料抹上面，等晒干拿回家吃。猪肉不少，但三十个人个个都是常年干活，所以到下午也算把香肠灌完了。后弯弯从怀里掏出一张纸，跟谢管事借了笔墨，对着院子里一院子肉盆开始清点数。先用笔盆上作个记号，图方便，她用了阿拉伯数字，从1开始编号，依次类推。
编完号再让人从第一个盆子开始数肉条，每数完一盆，她便用笔说面写上“1：……”后面是肉条数，如果是排骨她再添上排骨两字。
第139章 特殊法子