的。”齐澜说道,然后跟着掌柜的向后厨的方向走去。
“掌柜的。”后厨的厨子们看到掌柜的进来纷纷停下手机的动作打招呼道。
“嗯,继续忙你们的吧,没什么事,就是主子过来做几道菜。”掌柜的说道。
一听主子要亲自做菜,那些厨子们都是两眼放光的盯着齐澜,早知道每次看主子做菜他们都能从中学到不少呢。
“行了,你去前面忙吧。”齐澜转头对掌柜的说道。
“是,主子。”掌柜的应道,转身出去了。
齐澜看了看后厨现有的食材,想了一下,知道要做什么了,先做红烧肉。
说做就做,齐澜拿过一大块鲜五花肉放到哪里案板上,拿起刀把肉切正整齐的一小块一小块,刀功看的周围大厨们眼里全是敬意,这刀功简直绝了。
小菊和小梅帮着把葱姜洗好,蒜剥好,齐澜已经切完了五花肉,把五花肉放在大锅里打放入凉水里准备焯水,小桃帮着添火,待水沸腾后齐澜拿出东西把五花肉都捞出来放在盘子里备用。
然后把小菊小梅刚才洗好的葱切段,蒜切沫,大锅里放入一些油,把切好的葱姜蒜和一些调料放进去翻炒出香味,然后倒入一些糖,待糖彻底融化赖放入五花肉,然后倒入酱