到12点一锅胚子也包不好啊!
秦嘉“嘻嘻”笑着,赶紧和秦母调换了位置。
她从和面盆里用刀切下一块面来,揉搓成团后一切两半,把一半先放到一旁,另一半则是揉搓成条,然后切成剂子,她往剂子上撒了一层面粉,然后一手一个按得扁一点儿,这才拿了一个开始擀。
秦嘉包着慢,擀皮的速度也快不到哪儿去,她之前明明还剩了十好几个皮子,等她干好第一皮儿,秦母已经空手了好一会儿了。
母女俩这样包着,等包好的菜馍馍放满了一张锅胚子,秦母就站起了身,她往大锅里添了水,然后烧锅,秦嘉擀好皮子,自己开始包。
等秦国良从大棚里回来,第一锅还没蒸出来。
蒸馍馍的时候,是做饭最麻烦也是最省事儿的时候。
说“麻烦”,在于要提前弄馅子、和面,还得包上好久,说“省事儿”则是因为不用再炒菜了,蒸好了稍稍凉一点儿就可以吃。
等秦母把所有的菜馍馍蒸好,已经是下午两三点了。秦国良午饭吃了三四个菜馍馍,在家里歇了歇就又去大棚里忙活了,秦嘉的饭量小一点儿,只吃了两个,秦母则是一边烧着锅一边吃,也吃了三个。
等秦母把笼布就着锅里的热水洗出