如果有什么困难的话,现在可以说出来。”
“林凡哥哥,要把餐厅开起来肯定问题不大,毕竟婉姐已经把风中公司整顿的十有八九了,现在效率也挺高的;但是问题在于我们餐饮公司这边,我们之前从来没有考虑过云北那么远的地方,所以对当地的消费习惯、口味、本地餐饮等等,都没有一个系统的了解与调查。这个非常有可能他们是吃不惯杭帮菜的,在饮食上有时候习惯是大于新鲜感的。”宋怡皱着眉头说出了自己的担心。
“小怡说的没错,我们现在开餐厅的地方一个是南湘,一个是州杭,这两个距离非常近而且州杭又是我们主打菜系的发源地。”南婉此时也在一旁开口应和宋怡的话,顿了顿记者说道:“说到底杭帮菜的特点还是腻和甜,所以吃杭帮菜往往都会配上解腻的龙井茶,其实这种口味受众的确不大,在往南一些都喜欢吃辣的,再往云北那边走,则口味更是纷繁云杂;这件事情恐怕不是说开一家餐厅那么简单。”
“这个问题确实是个问题,但是我早在成立餐厅的时候就想到了这一点;那时候我想,总有一天我们会遇到这样的问题,只是没有想到这一天来的这么快。”林凡笑着说道;他听了南婉和宋怡的话点点头觉得有理,但脸上却依旧挂着笑容,没有丝毫的意