“那根本不是什么油冒烟。因为我在油下面加了醋。醋的密度比油高，所有油都浮在醋上面，所以大家看到的是一锅油。看不到下面的醋。醋的沸点很低，遇火后很快就会沸腾。所以大家看到油锅翻滚，其实是下面的醋被烧开了，那时候油才温热，所以不管是谁都敢下油锅。”
“密度？沸点？这些是什么？”
李芙尴尬地挠挠头：“额……我也不知道，反正李大人是这么跟我说的。”
听李芙如此解释，众人虽不完全明白，但也知道了是锅中有醋的缘故。
李倩蓉好奇地走到锅边：“就是在油锅中加醋便如此神奇？”
说着，李倩蓉准备伸手入锅试试。
这次把李芙的小脸儿吓白了，跳上去拦住姐姐：“不可！”
“嗯？”
“姐，你不知道。醋很容易蒸发的。现在锅里已经没有冒烟，说明醋已经蒸发完了。此时油温已经很高，不能伸手了，要不然……”
“要不然就跟昨日被炸成烫皮猪的白莲教徒一样？”韩雪补充道。
“嗯嗯。”
李倩蓉后退两步，擦了擦额上冷汗：“蒸发？想必又是那李大人想出来的新词儿吧？”
“姐，你怎么知道。”