两个伴奏的歌女大眼瞪小眼。
后院大厨房。
谢掌柜和锦曦一行浩浩荡荡赶到的时候，洪厨子正吩咐手底下那两个徒弟，从一旁的清水大缸里，捞出一尾约莫两斤出头的大鲤鱼。在阳光下，鲤鱼披着一身金灿灿的光，煞是威风漂亮！
洪厨子扭头扫了眼这边追过来的一众人，也不招呼，转过脸去接着吩咐那两个徒弟备盐，调热水，取米醋等等。
锦曦打量了一番后面的灶房，一圈下来，不禁在心里感叹，这大酒楼的厨房跟她那小饭馆的铺子厨房，就是不一样！
这规模，这人员安置，一看就是大酒楼的手笔。大大小小的锅，灶台，炉子，就有不下五六十口，伙计们也是分工井然。
洪厨子那边准备的差不多，要开始动手了。锦曦和谢掌柜自然是被别人簇拥在最前面观看。
前面的小水池边的磨石旁，洪厨子先是利落的将那金鲤给宰杀，掏出内脏清理干净。接着，他开始用生姜头，沾着米醋调和的盐水，在那鱼身上来来回回的搓。
边上就有人忍不住询问，洪厨子头也不抬，懒得搭理。
这个洪厨子，还是一个有些傲的人，锦曦暗想，不过，这种法子，用来驱除鱼腥味是很凑效，对于驱逐鱼肉本身