终究还是有些舍不得，一方面，洪波其实还是个比较重情义的人，那个老领导虽然违反国家法纪，但从私交来说，和洪家几代人关系都不错，从心底里，洪波并不喜欢这种人走茶凉的做法；
但更重要的是，每当看到这副字，洪波就会想起洪家祖辈的荣光。
“珍馐”两个字自然不用解释，洪家菜虽然走的是高档路线，普通人消费不起，但烹饪手艺绝对对得起超高的价格；真正有讲究的。是‘传世’两个字。
洪家最早的一位洪家祖爷爷，以汉军旗的出身，担任过御茶膳房的尚膳副。赏赐六品顶戴，做鲥鱼的手艺堪称天下一绝。人送外号‘鲥鱼王’，名噪一时。
其后两百年，洪家世代名厨辈出，几乎每一代都有人在内务府御茶膳坊担任要职，什么‘烧烤王’、‘抓炒王’、‘煮炖王’之类的传奇人物，也不知道出过多少，十几代人的积累，洪家可以说精通华夏南北菜式。各类烹饪手段无一不是顶尖。
到了洪波祖父、父亲这两代，华夏大地发生了天翻地覆的变化，洪家家道中落，曾经的辉煌不再，祖辈流传下来的手艺，也失传了大半。
直到90年代中后期，洪波成年之后，洪家的境况才稍稍有所好转。洪波似乎没有遗传他祖辈的烹饪