验收完毕后，小宇十分满意，非常爽气地把工程的余款结算给了他。
周欣从老家叫了五个姐妹上来，这五个女孩子平均年龄都在二十岁左右，脸蛋也都长得十分标致水灵，身上自然而然地带着一股湖南女孩子的灵气。
小宇把她们都安排在了新店的职工宿舍，白天来老店上班，让周欣和陶虹带带她们，熟练一下业务，新店开张时就可以直接派用场。
这几个女孩子家里的条件都不好，看到来到上海后住这么好的房子，而且吃、住开销都是由老板提供，早就满意得不得了，干起活来也特别的勤快，小宇很是满意。
为了扩大宣传，小宇找人印了不少优惠卡，卡上面印着新店的地址、开张时间和主要经营的小吃，凡是顾客消费满二十元，他都让负责收银的周欣送给客人一张优惠卡，凭此卡在新店消费，一个月内可以享受八五折优待。
没几天，‘小宇小吃店’要搬新家的消息就在顾客中间传开了，好多顾客都领到了优惠卡，说老板生意这么好早该找一个大些的店面了，否则平时来吃东西老是要排队，实在是太不方便。
在新店开张前，小宇对现有的人手有一次进行了分工。
厨房里，由小刀担任主厨，大牛、二丫、张师