这也正是小宇想要的，通过比赛打响‘谪仙居’的知名度，正是他当初来参加比赛的初衷。只有在厨艺比赛上表现出色，‘谪仙居’的知名度才会越来越大，生意也才会越来越好。
“各位选手，下面我们将要进行第三项比赛－‘食雕’。食雕是中国烹饪中的一项独特刀工技艺，具有较高的工艺美术价值，在高档酒席上，食雕是必不可少的一个环节，也是烹饪中刀工造型最高表现形式之一。现在，有请川厨泰斗卢启明大师给大家讲解食雕比赛的规则！”
小柯的话声刚落，下面立刻想起了一片如潮的掌声。
虽然目前选手席上的参赛队伍只剩下了三十组，但是，掌声却丝毫不弱于以前，卢大师是什么人？那可是中国烹饪界的元老级人物，绝对属于国宝级，平时深居简出，哪是他们这些人能见到的？
卢大师从小柯手里接过话筒，走到大家面前，虽然他已经年过七十，却步履沉稳，满脸红光，丝毫不现老态。
“各位选手，第三项比赛是食雕，我们提供的材料是萝卜。”
听到食雕比赛的材料是萝卜，不少人都松了口气，相比较而言，萝卜是食雕材料中最常用的材料，它的质地十分适合雕刻，就是三岁小孩拿把小刀胡乱雕刻，也可以