是，乳猪的口中还叼了一支玫瑰，惹得场下来宾一阵哄笑。
吴太清站在镜头前，一脸神色自若地介绍道，“我今天的参赛作品，是粤菜中的经典菜肴之一‘脆皮乳猪’，这头乳猪是我精选的陆川猪，体重4.5斤，陆川猪是我国八大名猪之一，这种猪皮薄，肉嫩，最适合做烤乳猪，口感脆而不腻，风味绝佳。为了使乳猪表皮有极佳的酥脆感，我用53度飞天茅台酒令乳猪的表皮酥化……”
听着吴太清的介绍，下面的来宾都不由地暗自点头，他们都是食客，对烤乳猪自然并不陌生，却不知道，这烤乳猪还有如此多的讲究，实在是令人大开眼界。
很快，吴太清介绍完毕，‘脆皮乳猪’被礼仪小姐送进了‘美食家’多功能菜肴评审仪，悦耳的音乐声随之响起……
最关键的时候到了。
几乎所有人都屏息凝神，想看看吴太清的这只‘脆皮乳猪’到底可以得到多少分数。
很快，一组分数就在大屏幕上显现了出来。
“色：60分，香：60分，味：60分，总分：180分。”
看到这个分数，全场立刻响起了一阵嗡嗡的议论声，昨天吴太清的红烧肉还得了245分的高分，今天这‘脆皮乳猪’无论在卖相上还