的东坡肘子。
还记得当时她问过一嘴，为啥叫“东坡肘子”。
那会儿给的答案是：在东面山坡做的肘子，所以叫东坡肘子。
想到这儿，蒋莲嘴角上扬，心情特别好。
其他几个厨娘，你看看我、我看看你，仿佛看到什么惊悚的画面一般。
这……
这管事是咋了？
怎么做着菜就笑呢！
蒋莲闷头做饭，并没有看到其他人惊悚的表情，
肘子炖上后开始做猪肝。猪肝切薄片，放入清水中浸泡，加入少许醋。
浸泡的过程，又把排骨焯水，放在一旁备用。
别看就一个人做，有条不紊，井然有序。
丁广玉跟连七聊完，打算去找林素，路过后厨看着媳妇儿一个人再做，不禁愣住了。
一个厨娘过来，赶紧替他们辩解着说：
“丁管事，这蒋管事不用我们帮忙，你看……要不我们去作坊吧。”
丁广玉闻言蹙眉，瞅着忙碌的媳妇儿，又看了看连七，点点头，说：
“那你们过去吧，还有伙计，也一起过去。这边没什么事儿了，如果叶丁那边不忙，让他回来，就说东家到了。”
“好的好的